COSA C'E' DI NUOVO IN TAVOLA
Luglio 2020
- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
- burrata sorbetto e candito di limone con velatura e fantasia di pomodoro
- uovo pochè con fantasia di funghi porcini e salsa citronella
- uovo pochè con fantasia di funghi porcini e salsa citronella
- ravioli di coniglio alla cacciatora con olive, maggiorana e pomodorini confit
- gnocchi soffici di ricotta salsa al crudo di pomodoro fresco e olio di basilico
- risotto al profumo di mare con sgombro asparagi di mare, cipria di nero di seppia e limone
- maialino da latte cotto al forno con zenzero e miele
- costata di manzo alla griglia con osso
- costata di manzo alla griglia con osso
- ombrina con salsa di malvasia piacentina e fiore di zucca farcito di caponatajpg (3)
- sorbetti di frutta fresca della casa
- tarte tatin alle pere caramellate
- il gelato della casa
- omaggio alla fragola