-
-
Spaghetti con scorfano di scoglio e cozze pelose
-
-
Girasoli di coniglio alla cacciatora crumble di olive e spinacini
-
-
Risotto mantecato con salvia e parmigiano reggiano stagionato 36 mesi su crema di riso alle erbette, cipria di pomodoro e limone greco
-
-
Risotto agli asparagi con salsa di caprino uova mimosa limone greco
-
-
fusilloni artigianali di semola con scampi al gin e lime mantecati con crema di rapa rossa e zenzero
-
-
risotto aurora boreale
-
-
gnocchi di piselli con gambero rosso di sicilia, crema di cipollotto e crumble di pane al prezzemolo
-
-
risotto al profumo di mare con sgombro asparagi di mare, cipria di nero di seppia e limone
-
-
ravioli di coniglio alla cacciatora con olive, maggiorana e pomodorini confit
-
-
gnocchi farciti con fonduta di Parmigiano di Bardi asparagi e salsa di piselli e prezzemolo
-
-
cappelletti di anatra arrosto con riduzione di bargnolino e fave
-
-
gnocchi di cavolo nero cotechino e crema di parmigiano
-
-
risotto al bergamotto con carpaccio di scampi
-
-
cannelloni ripieni di ganascino di manzo brasato
-
-
fusilloni con scampi lardo e crumble di pistacchi
-
-
ravioli di scampi
-
-
ravioli di caprino fresco e cime di rapa con burro limone e menta
-
-
ravioli di gamberi di fiume su spuma di cicoria
