COSA C'E' DI NUOVO IN TAVOLA
Luglio 2020
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- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
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- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
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- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
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- merluzzo impanato e fritto con salsa diavola e prosciutto di Parma
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- burrata sorbetto e candito di limone con velatura e fantasia di pomodoro
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- uovo pochè con fantasia di funghi porcini e salsa citronella
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- uovo pochè con fantasia di funghi porcini e salsa citronella
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- ravioli di coniglio alla cacciatora con olive, maggiorana e pomodorini confit
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- gnocchi soffici di ricotta salsa al crudo di pomodoro fresco e olio di basilico
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- risotto al profumo di mare con sgombro asparagi di mare, cipria di nero di seppia e limone
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- maialino da latte cotto al forno con zenzero e miele
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- costata di manzo alla griglia con osso
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- costata di manzo alla griglia con osso
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- ombrina con salsa di malvasia piacentina e fiore di zucca farcito di caponatajpg (3)
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- sorbetti di frutta fresca della casa
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- tarte tatin alle pere caramellate
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- il gelato della casa
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- omaggio alla fragola